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Guide de Voyage Pour le Cambodge – Luxury Travel: 1000 meilleurs tours privés sur mesure en Asie
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Guide de Voyage Pour le Cambodge

INFORMATIONS GÉNÉRALES SUR LE CAMBODGE

Reap Choum Sour (Sdey Sour)!

Officiellement connu sous le nom du Cambodge est le Royaume du Cambodge et est situé dans le sud de la péninsule indochinoise et au cœur de l’Asie du Sud-Est, ce qui en fait une porte d’entrée naturelle au Laos, la Thaïlande, l’Indochine, le Myanmar et le Vietnam.

GEOGRAPHIE

Sa forme et géographie se divisent en quatre regions naturelles: les montagnes et les forêts du Nord, les vastes champs de riz des plaines centrales, les terres agricoles semi-arides du plateau nord-est, et les îles tropicales et de long littoral de la péninsule le Sud.

Après de nombreuses années d’isolement et de guerre civile, le Cambodge a ouvert aux touristes au milieu des années 1990 et le pays reçoit maintenant environ 5 milliers de touristes par an. Principales destinations touristiques du Cambodge sont Angkor Wat et les autres temples d’Angkor près de Siem Reap, Phnom Penh et les plages de Sihanoukville.

D’autres nouvelles destinations, telles que les tribus montagnardes de Ratanakiri et Mondulkiri, les temples reculés de Preah Vihear et de Banteay Chhmar, ainsi que les capitales pittoresques de province comme Battambang, Kampot et Kep, viennent d’être découvertes par les voyageurs, l’expérience”intacte”du Cambodge.

La beauté du Cambodge est le pays continue d’évoluer sans diluer la nature et le patrimoine culturel, ce qui en fait une destination pour le tourisme écologique et culturel.

Voyager au Cambodge s’étendent au-delà de Siem Reap et nous constatons une énorme augmentation de l’écotourisme et des voyages d’aventure dans les régions les plus reculées du pays.

LANGUE

Avec environ 16 millions de locuteurs, c’est la deuxième langue austroasiatique la plus parlée (après le vietnamien). Le khmer a été considérablement influencé par le sanskrit et le pali, en particulier dans les registres royaux et religieux, à travers l’hindouisme et le bouddhisme.

Le français est l’une des langues étrangères les plus parlées dans le pays. La langue était à un moment la langue officielle en Indochine et aujourd’hui, un certain nombre de Cambodgiens plus âgés parlent français.

L’anglais a remplacé le français depuis 1993. Actuellement, les panneaux de signalisation dans le pays sont généralement bilingues, écrits en khmer et en anglais.

VACANCES

Nouvel An Khmer (14-16 Avril)

Jour de Constitutionnelle (24 Septembre)

Jour de Pchum Ben (du 8 au 10 Octobre)

Jour de Commémoration du Père du Roi (15 Octobre)

Le Couronnement du Roi (le 29 Octobre)

Jour de l’Indépendance (9 Novembre)

Cérémonie du Festival de l’Eau (du 22 au 24 Novembre)

MONNAIE

Cash

Le riel cambodgien et le dollar américain sont les deux monnaies officielles, le riel n’étant utilisé que pour les petites transactions (c’est-à-dire moins de 5 dollars). Les guichets automatiques ne distribuent généralement que des dollars américains, mais certains sont chargés avec les deux devises. Ils facturent généralement de 3 à 5 $ par retrait, mais la Banque Canadienne et la Banque du Mékong sont gratuites. Les guichets automatiques sont communs dans tout le pays avec une pénétration surprenante même dans les villes de remous, mais en cas de doute, faire le plein avant un voyage dans la nature.

Cartes de crédit / débit

Les guichets automatiques sont répartis au-delà des villes principales.

EXIGENCES DE SANTÉ

Certains vaccins sont recommandés pour le Cambodge. Le CDC et l’OMS recommandent les vaccins suivants pour le Cambodge: la typhoïde, l’hépatite A, l’hépatite B, le choléra, la rage, l’encéphalite japonaise et la grippe.

COMMUNICATION & HEURES DE TRAVAIL

Téléphone

Le Cambodge utilise le système mobile GSM et Mobitel est le plus grand opérateur, et les cartes SIM prépayées sont largement disponibles (à partir de 1 USD).

Internet

Les cybercafés ne coûtent pas cher (US $ 0.50-US $ 1 / heure) et sont communs, même les petites villes auront au moins une offre haut débit. Le WiFi est de plus en plus populaire, avec des signaux disponibles non seulement dans les cafés, mais aussi dans les restaurants à service rapide, les bars et même les stations-service.

ACHATS

Lorsque vous magasinez, assurez-vous de rechercher les entreprises qui affichent le logo de l’entreprise Heritage Friendly. Heritage Watch a lancé une campagne visant à encourager le soutien aux arts, à la culture, au patrimoine et au développement du Cambodge. Les entreprises qui redonnent à la communauté sont certifiées Heritage Friendly par l’organisation dépendante et ont le droit d’afficher un logo Heritage Friendly en argent ou en or. Recherchez le logo pour vous assurer que vous soutenez les citoyens corporatifs socialement responsables!

Negotiation du prix

Vous pouvez vous contenter de marchander n’importe quoi au Cambodge, y compris dans les restaurants, les stands de nourriture en dehors et même les maisons d’hôtes. Soyez confiants et résolus, et préparez-vous à ce que les émotions soient vives, car comme le dit le vieil adage: «Les Khmers ne perdent pas la face, ils perdent leur sang-froid!

Que apporter du Cambodge?

Le Cambodge a une riche histoire de tissage de la soie, avec des preuves trouvées sur certaines des eaux-fortes qui ornent les murs d’Angkor Wat. Cependant, l’histoire récente a conduit à l’art antique vacillant au bord de l’extinction. Une autre chose populaire à apporter du Cambodge sont la pierre et le bois. Vous pouvez également acheter de l’argenterie, des bijoux ou des laques. Et enfin, il est dit que vous ne pouvez pas quitter le Cambodge sans une poche de poivre de Kampot dans votre valise. Utilisé par les meilleurs chefs dans les cuisines du monde entier, le bon poivre est issu de l’agriculture biologique à Kampot – où le sol est super fertile – en vert, noir, blanc et rouge.

ÉLECTRICITÉ

Au Cambodge, la tension standard est de 230 V et la fréquence est de 50 Hz. Vous pouvez utiliser vos appareils électriques au Cambodge si la tension standard dans votre pays se situe entre 220 et 240 V (comme au Royaume-Uni, en Europe, en Australie et dans la plupart des pays d’Asie et d’Afrique).

ÉTIQUETTE

Le Cambodge est un pays à la croisée des chemins. Alors que les endroits les plus touristiques comme Phnom Penh et Siem Reap sont bien adaptés au comportement des touristes, les gens dans des endroits comme Stung Treng ou Banlung le sont moins.

La tenue vestimentaire pour les femmes est plus conservatrice au Cambodge. Alors que les shorts sont maintenant acceptables à Phnom Penh et à Siem Reap, il est plus respectueux de porter des shorts ou des pantalons au genou à l’extérieur de ces zones.

La question des Khmers rouges est très délicate et les Cambodgiens préfèrent généralement ne pas en parler.

PHOTOGRAPHIE

Demandez toujours la permission avant de prendre la photo de quelqu’un, car dans les régions éloignées, beaucoup de personnes n’aiment pas être photographiés, et certains dans les zones urbaines demanderont un paiement.

Quelle est la meilleure période pour visiter le Cambodge?

Il y a quatre saisons annuelles: fraîche et sèche entre Novembre et Février; chaud et sec entre Mars et Mai; chaud et humide entre Juin et Août; et frais et humide entre Septembre et début Novembre.

Le meilleur moment pour visiter est la saison fraîche où le temps bénéficie généralement d’une chaleur sèche agréable et la campagne est encore verte de la pluie. Comme le mois de Février se transforme en Mars, la chaleur commence à se faire sentir jusqu’en Avril et Mai, période où elle peut être très oppressante et inconfortable.

En Mai et Juin, les pluies arrivent et apportent une certaine dose de soulagement. Il pleut rarement toute la journée, et surtout il pleut pendant une heure ou deux dans l’après-midi ou le soir. Début Septembre, la chaleur commence à se dissiper et les soirées sont plus fraîches.

Au mois d’Octobre, la fréquence des averses ralentit et l’humidité commence à baisser. Bien que la saison des pluies soit une saison basse pour le tourisme dans la majeure partie de la région, les visites à l’époque ont leurs avantages. C’est lorsque le complexe d’Angkor est le plus beau, la végétation est luxuriante, et la foule est relativement mince.

Quoi emballer au Cambodge?

Vêtements

Emballez beaucoup d’options de vêtements légers et respirants. Assurez-vous d’apporter des chaussures confortables car vous passerez beaucoup de temps à marcher. N’oubliez pas d’emporter un chapeau, des lunettes de soleil et même un parapluie une fois que vous êtes dans les temples et que le soleil vous réchauffe vraiment. Et pour les temples aussi, sachez que les épaules doivent être couvertes ainsi que les genoux

Quel type de vacances au Cambodge?

Aventure

Les temples incomparables d’Angkor Wat où vous trouverez un complexe massif et voyez le plus grand temple et la structure religieuse dans le monde. Pour découvrir Angkor Wat de première main, vous pouvez opter pour une visite guidée pour découvrir les temples sur une vieille Citroën vintage, avec vol en montgolfière et / ou plus luxueux sur un vol en hélicoptère qui vous donnera une vue ultime sur la vaste région.

Nature & sauvage

Mis à part le site le plus célèbre du complexe d’Angkor, ce ne sont pas seulement les temples qui rendent Siem Reap attrayant. Vous pouvez également visiter le lac Tonle Sap avec ses villages flottants, où vous pourrez explorer le mode de vie traditionnel khmer ou le Parc National de Preak Tuol où vous pouvez trouver des oiseaux uniques.

Sites du patrimoine

La province de Siem Reap est située au nord-ouest du Cambodge. C’est le principal centre touristique du Cambodge, car il est la porte d’accès aux célèbres temples d’Angkor, un vaste ensemble de temples antiques inscrits au patrimoine mondial, avec le magnifique Angkor Wat comme point focal. Chaque année, plus d’un million de visiteurs traversent la petite ville pour voir les ruines d’Angkor.

Vacances à la plage

Sur la côte du Cambodge, les plages du Cambodge à Sihanoukville, des îles telles que Koh Rong ou Koh Rong Samloem sont un excellent moyen de mettre fin à vos vacances au Cambodge sur la plage.

Vacances luxueuses

Une croisière de luxe sur le fleuve Mékong est l’une des meilleures croisières de vacances de luxe que vous pouvez découvrir au Cambodge. Pour le luxe et la détente, l’île privée de Song Saa à Sihanoukville ou le Sofitel Phnom Penh Phokeethra sont deux options incroyables si vous voulez profiter de l’intimité et du confort.

Pour les personnes qui voyagent avec un accent sur le tourisme durable, vous avez l’incroyable Ecolodge 4 Rivers Floating Lodge avec ses tentes individuelles luxueuses. La station éloignée est également accessible depuis les villes thaïlandaises de Khlong Yai et Koh Chang.

Conseils de voyage pour le Cambodge

Nourriture et boissons

Bien qu’il ne soit pas aussi varié que la nourriture de la Malaisie, de la Thaïlande ou du Vietnam, la nourriture khmère est savoureuse et bon marché et est invariablement accompagnée de riz (ou parfois de nouilles). Et contrairement à leurs voisins thaïlandais et laotiens, les cambodgiens n’ont généralement pas le goût de la nourriture chaude épicée, et le poivre noir est le choix préféré dans la cuisine au lieu des piments qui sont habituellement servis sur le côté. Les influences thaïlandaises et vietnamiennes peuvent être vues dans la nourriture khmère, bien que les Cambodgiens aiment un goût plus fort dans leurs plats. L’addition de prashok, la fameuse pâte de poisson khmère, est omniprésente dans la cuisine khmère (bien que pour la plupart des étrangers ce soit certainement un goût acquis!). En plus de la nourriture khmère, il y a un grand nombre de restaurants indiens et chinois, en particulier à Phnom Penh et dans les grands centres provinciaux.

Quels sont les plats les plus populaires au Cambodge?

Les plats typiques khmers comprennent:

Amok – Sans doute le plat cambodgien le plus connu. Un plat au lait de coco au curry moins épicé que ceux trouvés en Thaïlande. Amok est généralement fait avec du poulet, du poisson ou des crevettes, ainsi que des légumes. Il est parfois servi dans une noix de coco évidée avec du riz sur le côté.

K’tieu (Kuytheav) – Une soupe de nouilles servie généralement pour le petit déjeuner. Il peut être fait avec du porc, du bœuf ou des fruits de mer. Les arômes sont ajoutés au goût du jus de citron vert, de la poudre de chili, du sucre et de la sauce de poisson.

Somlah Machou Khmae – Une soupe aigre-douce à base d’ananas, de tomates et de poisson.

Bai Sarch Ch’rouk – Un autre aliment de base. riz (bai) avec de la viande de porc (sar chrouk) souvent au barbecue. Très savoureux et servi avec des légumes marinés.

Saik Ch’rouk Cha Kn’yei – Porc frit au gingembre. Le gingembre est couramment utilisé comme légume. Ce plat savoureux est disponible à peu près partout.

Lok lak – Un bifteck haché cuit rapidement. Probablement une survivance de l’époque de la colonisation française. Servi avec une simple sauce à base de jus de citron vert et de poivre noir, de laitue, d’oignon et souvent avec des frites.

Mi / Bai Chaa – Nouilles frites ou riz. Jamais particulièrement inspirant, mais une bonne base de voyage.

Trey Ch’ien Chou ‘Ayme – Trey (poisson) frit avec une sauce chili douce et des légumes. Chou ‘ayme’ est l’expression pour “aigre-doux”.

K’dam – Crabe. Kampot dans le sud est célèbre pour son crabe cuit dans le poivre noir d’origine locale.

Ne pas oublier les desserts khmers – Pong Aime (bonbons). Ceux-ci sont disponibles à partir des stands dans la plupart des villes khmères et peuvent être excellents. Choisissez parmi une variété de friandises et faites-les servir avec de la glace, du lait condensé et de l’eau sucrée. Un essai incontournable est le Tuk-a-loc, un mélange de fruits, d’œufs crus, de lait condensé sucré et de glace.

FAITS SAILLANTS DU CAMBODGE

MEILLEURES ÎLES AU CAMBODGE

Koh Rong

Koh Rong Samloem

Song Saa

Koh Tang

Koh Thmei

TOP DES VILLES AU CAMBODGE

Siem Reap

Phnom Penh

Sihanoukville

Battambang

PARCS NATIONAUX AUCAMBODGE

Parc national de Phnom Kulen

Parc national de Kep

Parc national de Bokor Kampot

Parc national de Virachey

MEILLEURES EXPÉRIENCES AU CAMBODGE

Angkor Wat, qui a duré plus de 400 ans, couvre une superficie de plus de 400 kilomètres carrés. C’est le plus grand bâtiment religieux du monde, et est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO

Profitez du coucher de soleil spectaculaire du temple de Phnom Bakheng, ainsi que de la croisière à dos d’éléphant

Découvrez Phnom Penh, le Palais Royal, le Musée National, Tuol Sleng et les Champs de Killing

Recevez une bénédiction d’eau d’un moine bouddhiste à la belle pagode de Tep Pranamm à l’intérieur d’Angkor Thom

Sortir des sentiers battus à Sambour Prei Kuk, l’un des temples les moins visités

Naviguez au-delà des magnifiques villages flottants éclairés par la lueur chaude du soleil du soir sur le lac Tonle Sap

Explorez des villas de plage françaises désertes à Kep ou mangez des fruits de mer frais à la plage préférée de Cambodge, Sihanoukville

Visitez Preah Vihear, un site du patrimoine mondial

Une excursion d’une journée à Phnom Kulen, largement considérée comme le berceau de l’ancien empire khmer

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