La Beauté de Viet Nam Authentique 15 jours

Petit dejeuner puis nous allons visiter Hanoi - la capitale intellectuelle et artistique du Vietnam. Vous allez visiter les sites culturels d'Hanoi tells que le mausolée Ho Chi Minh, sa maison sur pilotis, la pagode au pilier unique, le Temple de la Littérature et le Musée d’Ethnologie, le lac de Hoan Kiem avec le temple de The Huc.

Puis vous allez montez sur un cyclo-pousse pour la promenade au coeur de Vieux Quartier, fascinant et ses centaines de magasins spécialisés vendant vêtements de soie, laques, linge brodé, meubles, bambou, objets cérémoniaux et bien plus encore.  Diner libre.

Petit déjeuner dans votre hôtel puis direction pour Mai Chau. Mai Chau offre une vue des plus splendides de la vallée qui est entourée de verdure luxuriante et de maisons sur pilotis habitées principalement par le groupe ethnique des Thaïs blancs.

Arrivée à Mai Chau Ecolodge. Boisson de bienvenu et serviette chaude/froide sera servi.

Commencez votre trek balade à Mai Chau vers 15h00. Ballade à découvrir les villages des ethnies minoritaires comme le village de Poom Coong et de Lac. La location de vélos est gratuite. Une promenade à vélo à travers des pistes de la campagne à travers des champs de riz vous apportera d’agréables moments. Vous pouvez également vous relaxer à la grande piscine du Lodge.

Profitez du petit déjeuner buffet international au restaurant. Commencez l’excursion à vélo pour découvrir la vallée Mai Chau. Le tour passe par de nombreux villages, à travers des rizières luxuriantes et dans la campagne du Vietnam où vous pourrez apprendre davantage la vie des tribus locales et leur culture. Puis route pour Ninh Binh – La Baie d’Halong Terrestre. Vous pouvez impremter les velos a hotel pour faire une ballade dans les environs ou de reposer. Diner libre. Nuit a votre hotel.

Commencez votre visite à Ninh Binh par Tam Coc. Cette zone de montagnes inondées est également appelée à juste titre « la baie d’Halong terrestre ».  Cette destination est moins visitée que Trang An, mais n’a rien à lui envier ! Une barque en bambou vous attend pour une promenade inoubliable à travers un paysage naturel magnifique avec la visite des grottes Poursuite de l’itinéraire pour visiter 2 temples de Hoa Lu, datant du XIème siècle, et dédiés aux anciens rois Dinh et Le. Ces temples sont entourés de très beaux jardins d’hibiscus, de bassins avec des fleurs de lotus et de frangipaniers répandant un délicat parfum. Diner libre.

Nuit a votre hotel.

10h00: Vous prenez à votre hôtel et partez à Hai Phong sur l'autoroute vers le port de Dinh Vu, Haiphong où nous arrivons vers 11h30. Vous pouvez prendre un thé spécial au salon par un accueil chaleureux.

12h00: Transfert par appel d'offres à la croisière. Sur le chemin du bateau principal, vous aurez la chance de voir le canal Cai Trap.

12h15: Nous accueillons nos clients à bord, puis nous accueillons, dégustons un cocktail de bienvenue, des consignes de sécurité et un enregistrement. Commencez votre croisière et explorez la baie d'Halong, l'une des sept nouvelles merveilles de la nature.

12h40: Le bateau Halong se rend à l'îlot Da Chong, où l'on peut voir un phare construit par les Français il y a plus de 100 ans. Nous déjeunons avant de poursuivre notre route via les îlots de Con Vit et Gia Luan. Ces étonnantes formations karstiques calcaires émergent de la mer d'une manière impressionnante. Cette zone est intacte, car peu de bateaux de croisière utilisent l'itinéraire via l'île de Cat Ba - région de Thoi Quyt - îlot Coc Ngoi - à travers Cua Van à Ba Trai Dao.

15h00: Nous progressons vers la plage de Ba Trai Dao de la baie de Lan Ha, une partie séparée de la baie d'Halong. C'est un paradis touristique tranquille au Vietnam. La région est connue pour ses plages immaculées et sa beauté spectaculaire, avec environ 400 îles fascinantes. Contrairement à la baie principale de Ha Long, les îles de la baie Lan Ha sont boisées et la plupart d'entre elles sont de petite taille.

Vous préférerez peut-être essayer le kayak ou simplement nager. C'est une expérience formidable, immergée dans les eaux cristallines de la baie, dans la région de Ba Trai Dao.

17h30: Retour croisière Halong, vous pouvez regarder le magnifique coucher de soleil sur le golfe du Tonkin. À bord, vous pouvez participer à un cours de cuisine traditionnelle. Notre chef vous guidera dans la confection de plats vietnamiens. En début de soirée, le bateau propose son Happy Hour.

19h30: Le dîner de luxe est servi. Profitez de la délicieuse cuisine locale préparée et servie pour vous par notre merveilleux personnel de restauration à bord. C'est un délicieux repas dans un cadre romantique intime

21h30: Profitez du paysage de la baie la nuit sur le pont supérieur. Détendez-vous tout en dégustant des boissons au bar. Nuit à bord.

06h00 : Pourquoi ne pas vous lever tôt pour assister au meilleur de la baie tout en profitant d'une séance de Tai Chi revigorante sur le pont? Après quoi nous servons un petit déjeuner léger. Après avoir terminé le petit déjeuner, continuez votre voyage et partez en canoës pour explorer la baie dans la région où se trouve la grotte de Sang Toi.

9h30 : Retour à bord pour les procédures de check-out

10h00 : En revenant en croisière, vous pourrez profiter d'un délicieux brunch

11h35 : Nous revenons au quai au sud de la baie, où nos visiteurs débarquent.

11.45 – 12.00: Débarquement transfert à Ha Noi. Vol pour Hue. Diner libre. Nuit a votre hotel a Hue

Ce matin vous découvrirez l'ancienne capitale impériale: la Citadelle, la Cité Pourpre Interdite, et le Musée Royal. La Cité Pourpre Interdite témoigne de l'opulence et de la grandeur qu'a connu Hué du temps des empereurs. Grâce à la participation de l'UNESCO,

ce site a été fidèlement restauré pour le plus grand plaisir de tous. Ce site a été construit sur le modèle de la Cité Interdite de Pékin et regroupe de nombreux temples et palais.

Vous entrerez la l'immense porte du Midi, puis traverserez la salle du Trône avant de vous retrouver dans l'enceinte de la Cité. Une des parties les plus intéressantes de cette Cité, est le Temple Ancestral, dédié aux Empereurs décédés. Comme il est de coutume au Vietnam, des autels sont construits où chaque personne décédée sera vénérée régulièrement par sa famille.

Vous continuerez la visite avec le tombeau de Tu Duc, dont la grandeur et le style témoignent de la grandeur et de la fantaisie de cet empereur à l'époque. Diner libre. Nuit à votre hôtel.

A 8 kilomètres de l’ancienne cité impériale Hué, se trouve un petit village qui préserve encore tous les charmes de la campagne. Avez-vous deviné ? Et bien, il s’agit de Thanh Thuy, connu aussi pour son pont couvert atypique appelé Thanh Toàn… et vieux de plus de 200 ans.

8h00: Pick up à votre hôtel vers le centre-ville Hue- Toa Kham

8h30: Commencer à vélo avec votre guide vers Thanh Thuy Village où a Thanh Toan Pont, l'un des célèbres ponts anciens au Vietnam. Sur le chemin, vous verrez les champs de riz et de visiter quelques grands temples comme Ngo Tran et les Temples.

9h15: Détendre et profiter de notre boisson de bienvenue. Marche / VTT autour du village, visiter le marché local pour le bien - comprendre la vie quotidienne des gens d'ici, Thanh Toan Pont Toit de tuiles et des outils Agricoles musée avec de nombreux types d'outils dans la vieille jour où les agriculteurs ont utilisé sur les champs de riz.

9h45: ramer avec le villageois sur le fleuve Nhu Y pour profiter de paysages spectaculaires et d'explorer comment ils attrapent les poissons à l'aide de quelques vieux outils comme piège de pêche, coulée net ... Après avoir observé, vous sera vécue avec eux pour attraper le poisson .

11h00: Découverte la procédure de l'éclosion de l'oeuf de canard caneton. Après cela, de voir les activités de la ferme.

11h30: Rejoignez cours de cuisine avec notre chef. Apprenez les méthodes traditionnelles de préparation et de cuisson des aliments spéciaux vietnamiens. Après la leçon, appréciez ce que vous avez fait cuire.

13h30: Revenez Toa Kham a vélo. L’après-midi libre. Balade en bateau sur la rivière des parfums et visite de la pagode Thiên Mụ (Dame Céleste). Diner libre. Nuit a votre hotel a Ha Noi.

Petit déjeuner à l’hôtel. Route pour Hoi An en empruntant la route charmante du col des Nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral du Centre, vous arrêtez à la plage Langco, l’une des plus belles péninsules du Vietnam où vous pouvez prendre de superbes photos sur le village des pêcheurs. Arrivée à Hoi An vers midi, déjeuner dans un bon restaurant local.  Une blade a pied pour visite des rues du vieux quartier, vous verrez : la pagode Chua Ong, la salle de l'Assemblée, à la maison Tan Ky, vieille de 200 ans, les maisons de négociants chinois, et le pont couvert japonais. Le Hall d'Assemblée Phuc Kien, construit en 1690, est un site à ne pas manquer. La pagode qu'il abrite est dédiée à Thien Hau Thanh Mau, déesse de la mer et protectrice des marins. Diner libre. Nuit a votre hotel.

Accueil par le guide à votre hôtel, puis trajet en vélo, vous traverserez de village au village, des rizières immenses en empruntant des chemins serpents et paisibles, en direction du village des maraîchers Tra Que - Plus de 200 propriétaires et 500 cultivateurs vivent sur place et cultivent environ 20 types de légumes et d’herbes dont la menthe, de la salade, du basilic, de la coriandre, du brocoli entre les autres sur plus de 50 ha de terrains, 10 tonnes de légumes sont vendus chaque

Année. Les maraichers n’utilisent pas de pesticides, ni de OGM mais des engrais naturels et en particulier, une sorte d’algue qui se trouve que dans les canaux, le fleuve, récoltée par les maraichers eux même en barque tous les matins.

Balade dans le village, en contact avec des habitants locaux qui travaillent aux jardins. Vous saurez tout sur l'histoire du village, la méthode de culture des légumes, l'utilisation des plantes médicinales, la pharmacopée vietnamienne et participerez aux activités de jardinage telle que fertilisation des terres avec les algues du fleuve en compagnie des maraîchers. Détente de massage des pieds aux herbes médicinales, une pratique thérapeutique traditionnelle, puis la préparation du déjeuner avec sa famille comme les crêpes croustillantes, Nem de Hoi an, Tam huu, poissons grillés dans la feuille de bananier….  et vous gouterez les plats que vous aurez préparés. Après vous être relaxés à l’ombre d’un manguier, et en vélo pour revenir à Hoi An. Diner libre Nuit à votre hotel.

Profitez vos journee libre pour detendre la plage ou simplement empreter les velos du hotels pour faire les ballades dans les environs dans cette charmante ville d’Hoi An.

Après le petit-déjeuner, nous commençons à découvrir la ville de Saigon comme le Palais de Réunification, la Cathédrale Notre Dame, le Vieux-Poste, le marche de Ben Thanh. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Avant d'aller à la station des bateaux à Cai Be, la voiture s'arrête à Cai Be Cao Dai Oratoires, qui est le symbole religieux de l'unicité locale. Puis vous serez ramassés par des bateaux pour visiter le marché flottant de riz dans la commune An Cu, district de Cai Be - où est la plus grande région d’exportation de riz du sud-ouest au Vietnam, les touristes discuteront pour en savoir plus sur la vie quotidienne des locaux gens. Les destinations suivantes sont l'ancien village de Dong Hoa Hiep et le marché flottant Cai Be. En quittant le marché flottant, les bateaux vous emmènent à l'îlot de Tan Phong et vont à la maison de M.Chin par une chaloupe dans le petit canal. Ici, vous et les propriétaires boivent ensemble du thé, discutent et apprennent sur la vie quotidienne de l'île Tan Phong et comment faire du thé de lotus, confiture de lotus. Ensuite, vous apprécierez du thé de lotus, une confiture de lotus tout en écoutant une mélodie vietnamienne traditionnelle exécutée par M. Chin. Au revoir M. Chin, vous continuez à visiter le verger de Mme. Hang, en dégustant les fruits dans le jardin. La prochaine destination est Mekong Eco restaurant où les clients ont la chance de participer au processus de cuisson et de profiter de leur déjeuner. Après le repas, vous essayerez de tirer les sabots de poisson, l'expérience du pont de singe - la caractéristique unique du Vietnam du Sud et de prendre un repos sur le hamac tissé par la corde de banane. Ce sera certainement très intéressant. Ensuite, vous allez profiter une balade en bateau à rames dans les petits canaux et s'arrêter à Mekong Ecolodge pour l’installation.

Vers 4h: vous participez à l'activité de pêche et de cueillette des légumes dans le jardin du restaurant pour préparer le dîner. Ensuite, vous et l’équipe d'Ecolodge cuisineront ensemble et apprécieront notre repas.

Nuit à Mékong Écolodge.

8h00: Vous recevez le vélo après le petit-déjeuner pour commencer le voyage en découvrant un itinéraire agréable et participant à de nombreuses activités avec les habitants de l'île de Tan Phong. Tout d'abord, visiter la maison de Mme Ba pour apprendre comment faire le papier de riz utilisé pour faire les plats sping roll. Ensuite, aller à la maison de Mme Sau pour voir la méthode pour tricoter le hamac de la banane par la corde de feuilles de banane sèche. La prochaine destination est la maison de Mme Yen - l'endroit où vous apprenez la façon de faire des gâteaux feuille de jacquier – la spécialité de l'île Tan Phong. Après cela, vous vous rendez à Mme Muoi - une très vieille femme - pour voir la méthode pour faire les feuilles qui peuvent être le toit de la maison vietnamienne. Dites adieu à Mme Muoi, vous allez à la maison de Thao pour savoir tricoter la jacinthe d'eau en prenant leur premier cadeau fait à la main avec la direction de Mme Thao. Ensuite, vous visitez une école pour interagir avec les enfants. Enfin, retour au Mekong Ecolodge pour prendre un repos et check-out.

Vers 12h00: vous ferez l'expérience du ferry-boat Tan Phong vers Hiep Duc. Puis dejeuner dans un restaurant local. Transfer a Ho Chi Minh Ville. Seance de massage avant effectuer votre vol de retour qui était prevu a 23h55. Fin de nos services ! Cam On & Chao Tam Biet.

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